秘制商用辣椒油
米线，凉皮，凉面，毫无压力！
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步骤1/5
没有图片，这是我现在闲了写的，不是这下做好的，首先把菜籽油放锅里加热，把准备好的葱段，姜片炸干黄捞出来。
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步骤2/5
再把八角和中药料放进去小火煨5分钟左右，捞出来，商用时放一点紫草提色。加热油温至冒烟关火，马上放入白芝麻，再放花椒面和二荆条辣椒段一中把，不能炸糊了啊
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步骤3/5
然后把辣椒面和盐倒入油里，辣椒面分三次倒，中间稍微停顿10秒左右。倒时记得搅拌！最后往锅里倒入陈醋，注意危险，会冒起来，所以锅里油不能太多！！最后油温降低点了放入鸡精味精！
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步骤4/5
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做好后要密封，放一晚上再用
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最后一步
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那个香啊～
自己用的就是这个，注意火候，不然浪费了别找我
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-26
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