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茼蒿蛤蜊焖芋头的做法

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茼蒿蛤蜊焖芋头

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芋头上市啦，芋头不只可以当主食，当甜食，还可以做菜哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芋头 5个

、

蛤蜊十几粒

、

茼蒿 1把

、

干辣椒 2个

、

葱花少许

、

蒜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芋头去皮，用那铁勺即可，刮刮就掉了哦，然后切滚刀块，蛤蜊泡盐水吐沙子，茼蒿切段！
步骤2/8 点击查看大图
干辣椒，蒜片，葱花爆香！
步骤3/8 点击查看大图
加入蛤蜊翻炒！
步骤4/8 点击查看大图
蛤蜊稍微开口，加入芋头翻炒！
步骤5/8 点击查看大图
加入没过菜的水，水多也无所谓，因为汤很鲜的哦！加少许盐哦，不用多了，因为蛤蜊本身就咸哦！
步骤6/8 点击查看大图
在芋头熟透之后，加入茼蒿，芋头可以找一个大块的，用筷子插一下，轻松插进去的那就是熟啦！
步骤7/8 点击查看大图
茼蒿很好熟，焖一会儿即可出锅！
最后一步点击查看大图
成品，汤真的好鲜哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-25

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