蛋黄酥
20个量 !!!今年第二波了~ 酥酥酥到掉渣哦~ 中秋送人必备
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步骤1/11
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蛋黄喷点白酒,烤箱170度,5分钟。
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步骤2/11
有皮材料混合,保鲜膜包好松弛30分钟
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步骤3/11
油酥材料混合,包好保鲜膜松弛30分钟。两个面团软度要差不多~
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步骤4/11
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把豆沙馅每个20g称好,包入烤好的蛋黄。
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步骤5/11
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面团松弛好后,油皮每个22g,油酥每个11g,分好
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步骤6/11
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油皮包油酥滚圆,擀长条,卷起,盖住保鲜膜松弛15分钟
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步骤7/11
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再擀长条卷起,松弛15分钟
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步骤8/11
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松弛好后,面团擀成圆形,包蛋黄豆沙馅儿。
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步骤9/11
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刷蛋黄液,撒芝麻,烤箱预热180度
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步骤10/11
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预热好后送入烤箱,180度,30分钟。
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最后一步
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烤好后烤架上晾凉,包装。姐姐忍不住先尝了一个,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-25
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