海洋之星酸奶慕斯蛋糕
第一次制作,酸奶慕斯口感很不错,酸甜酸甜的。配上海洋养眼又好吃。我用的是6寸的模具。
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步骤1/17
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消化饼用搅拌机打碎。
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步骤2/17
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黄油隔水软化加入搅好的消化饼碎抹平在蛋糕模具上,放冰箱冷藏。
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步骤3/17
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准备一片吉利丁片泡水软化。
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步骤4/17
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倒入120ml的鸡尾酒加热,然后加入软化好的吉利丁,搅拌均匀。放入冰箱冷藏。
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步骤5/17
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白巧克力隔水软化。
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步骤6/17
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倒入贝壳模具,然后放冰箱冷藏,也可以不放,让其自然结块。
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步骤7/17
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放一半的酸奶隔水加热。
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步骤8/17
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5片吉利丁片软化。
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步骤9/17
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软化好的吉利丁片倒入加热中的酸奶液里,搅拌均匀哦。
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步骤10/17
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淡奶油加糖粉打发至奶昔状。
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步骤11/17
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加入另一半酸奶搅拌,然后再把加了吉利丁的酸奶液,搅拌均匀。
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步骤12/17
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搅拌好的酸奶慕斯液倒入刚刚冷藏好的模具里,抹平表面,放冰箱冷藏3小时以上。
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步骤13/17
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冷藏好的蓝果冻。
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步骤14/17
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打碎铺在酸奶慕斯上。
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步骤15/17
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剩下的饼干碎铺好。
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步骤16/17
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装饰铺好。
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最后一步
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撒上糖粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-25
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