牛奶冰糖燕窝木瓜盅
燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。木瓜果实含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。
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木瓜切两半去籽,一边大一边小,小的作为盖子,大的作为碗;
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掏空之后放少许冰糖(甜度根据个人喜欢)
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燕窝泡开挑毛沥干放在冰糖上
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倒入牛奶至满
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水开上锅蒸,约30分钟
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步骤6/11
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喜欢暖饮的趁热可以食用,喜欢冷饮的摊凉盖一层保鲜膜放冰箱冷藏后食用
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步骤7/11
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第二种没有燕窝的做法,选比较熟的木瓜,去籽,对半切,去皮,切粒状
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步骤8/11
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牛奶放锅煮滚(熟的木瓜很甜不需要放糖),放木瓜粒,煮5分钟
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步骤9/11
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木瓜牛奶就完成了,装碗
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步骤10/11
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第三种没有牛奶的做法:增加了枸杞和红枣
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最后一步
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清水依次加冰糖、枸杞和红枣煮至滚,放一份量燕窝(一个一包皆可),沸腾约5分钟,装碗。
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发布于 2015-09-25
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