烧烤~肉
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最喜欢香香的烧烤。。。路边摊就怕肉是过期的。所以自己做放心又好吃,又方便
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
10个
、
鸡翅膀
10只
、
猪小排骨
10个
、
洋葱
一个
、
胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
酱油(生抽)
4勺
、
烧烤酱
2勺
、
番茄酱
1勺
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
第一步:腌肉。生抽酱油4勺,酒2勺,芝麻油1勺,两个大蒜切粒,半个洋葱切丝,胡椒粉撒少许,把肉拿起盐摸一圈。
-
步骤2/3
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第二步:肉放入冰箱腌制两个小时左右。
-
最后一步
第三步:烧烤。木炭变灰(如图)可以把肉放上去。将2勺烧烤酱(无盐的那种)+1勺番茄酱+1碗水(大概200毫升)=调成非常稀释的酱汁。肉边烤边刷酱汁,肉的香味就会提升好几倍。
小贴士
烧烤一定要冷了吃,不然上火。还有一个要注意的是烧烤用的煤炭一定要等烧起来灰色带红的时候,才是适合烧烤的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-25
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