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家庭版好喝的不行的鲜美羊杂汤的做法

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家庭版好喝的不行的鲜美羊杂汤

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想吃肥肠多豆腐，买了三天的肥肠，都没有买到，后来店家说有羊杂，就买了点羊杂做羊杂汤

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

羊杂若干

、

香菜 5颗

、

葱花若干

、

香油若干

、

盐若干

、

姜 1块

、

八角两个

、

香叶 5片

烹饪步骤

步骤1/2
把羊杂切成片，放到碗中备用，姜，香菜，葱切碎备用
最后一步点击查看大图
锅中放水等水烧开把羊杂放进锅中并把姜片，葱花，八角，香叶放进锅中，记得放盐，不要放的太咸了。然后转小火熬30多分钟（这是本人把汤熬成乳白色所用的时间，各位朋友要视情况而定，不管多少分钟，一定要把汤熬出乳白色后在熬制几分钟），这是你就可以关火了。把切碎的香菜放进锅中，根据自己的口味，自己放香油，也可以放点辣椒油。每次东西都会忘记拍照片，这是凉了的羊杂汤照片，各位凑合着看吧

小贴士

姜一定要有，姜能起到提味的效果，让羊杂汤更鲜美。因为家里的材料有限，不一定限制在这几种调料，若干的材料要视你自己的口味而定呦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-25

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