南瓜馒头
加玉米粉的馒头，不会太粘。南瓜馒头不用加糖，南瓜本身有甜度。不用加水。
-
步骤1/8
点击查看大图
南瓜将外皮洗干净，取一半，去瓤。切大块上锅蒸熟，放凉后用勺子刮南瓜，去皮。随后压成泥。建议选择粉的南瓜。
-
步骤2/8
点击查看大图
把其余材料加入南瓜泥中，揉面至不粘手。南瓜水分不同，面团太粘或太干可以适量加减面粉。
-
步骤3/8
点击查看大图
盖上保鲜膜发酵2-3个小时至两倍大，用有发酵功能的烤箱发酵，时间可以缩短。发酵到两倍大或者扒开后里面成蜂窝煤状，或者手指戳个洞不回缩。
-
步骤4/8
点击查看大图
面团发好后，拿出排气，揉成光滑的面团，分两块揉成粗细均匀的长条。
-
步骤5/8
点击查看大图
切成大小相同的小块。放入准备好的蒸锅静置15-20分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
开火蒸20分钟，蒸好后关火焖5分钟，不要马上揭盖。
-
步骤7/8
点击查看大图
取出放凉装好。我是放盆里，盖保鲜膜，也可以直接放保鲜袋。
-
最后一步
点击查看大图
早饭，拿几个南瓜玉米馒头，蒸一下再配一碗稀饭或是白粥，来一碟小菜…一家人吃的营养又健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-25
南瓜馒头的其他做法
南瓜馒头的相关分类
南瓜馒头的相关推荐
-
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10446445人看过 -
#精品菜谱挑战赛#南瓜馒头
141714人看过 -
糯米烧卖
3636674人看过 -
南瓜馒头：
871345人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18236849人看过 -
无糖炒栗子更健康
4356441人看过 -
南瓜馒头
90126人看过 -
南瓜馒头
134442人看过 -
青菜肉包子
53016人看过 -
#冬季滋补花样吃法#清炖羊排白萝卜汤
145040人看过 -
#硬核菜谱制作人#榨菜鲜肉锅盔 | 外面1个的价钱这里能做8
13845155人看过 -
奶油蛋糕杯
340144人看过
