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自制素炸酱的做法

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自制素炸酱

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老妈牙不好，所以选了软烂的蔬菜。可以根据各人口味放入土豆丁，胡萝卜丁，毛豆

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切墩(初级)

黄酱 1袋

、

甜面酱 1袋

、

西葫芦 1个

、

葱头半个

、

大料 2瓣

、

大蒜瓣 5颗

、

老抽 3勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西葫芦，葱头切丁
步骤2/12 点击查看大图
大蒜切片
步骤3/12 点击查看大图
黄酱、甜面酱各一袋
步骤4/12 点击查看大图
两种酱放入同一碗中，老抽3勺一起调好备用。如果太稠可适量加点水
步骤5/12 点击查看大图
炒锅倒油后下大料
步骤6/12 点击查看大图
大料变色后下蒜瓣
步骤7/12 点击查看大图
先把大料捡出，下入切好丁蔬菜
步骤8/12 点击查看大图
煸炒变色后，下入调好的酱汁
步骤9/12 点击查看大图
中火煸炒
步骤10/12 点击查看大图
10分钟后就变的粘稠了，可以加2勺白糖会更香。
步骤11/12 点击查看大图
出锅
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配点黄瓜更好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-24

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