瘦肉烧土豆（红烧）
老公喜欢吃
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步骤1/8
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土豆切片，瘦肉切片，瘦肉里加少许盐，黑胡椒粉，生抽，辣椒腌制五分钟。
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步骤2/8
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锅烧热，加油，不要太多，因为郫县豆瓣里也有油。油热，一勺豆瓣，干辣椒，炸香。
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步骤3/8
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把腌制好的瘦肉倒进去，快速翻炒。看肉变色。
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步骤4/8
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肉变色后，把切好的土豆倒进锅里，快速翻炒均匀。
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步骤5/8
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加少许老抽调色~要不然肉色惨白，不好看。
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步骤6/8
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调中火，加入半碗清水，翻炒均匀，盖上锅盖，焖。并且不时的打开抄底翻炒，防止粘锅。
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步骤7/8
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大约五分钟左右，打开锅盖，小火慢慢收汁。
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最后一步
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收汁完毕，出锅……就好啦~香喷喷……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-24
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