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自制奶黄馅冰皮月饼

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cherryou28

冰皮月饼比广式月饼好味，做法冰皮月饼简单！注意蒸冰皮时不要用不锈钢碟！如有不明可以+我微信:cherryou28. 因为我不经常出现在豆果！
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1小时以上   |   配菜(中级)
冰皮如下
、
炼奶 30g
、
澄粉 30g
、
粘米粉 50g
、
糖粉 50g
、
糯米粉 50g
、
玉米油 30g
、
纯牛奶 230g
、
奶黄馅如下
、
鸡蛋 4个
、
无盐黄油 100g
、
澄粉 40g
、
奶粉 80g
、
细砂糖 65g
、
糕粉 :糯米粉 50g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-24

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