手撕包菜
最近的包菜好像特别的好吃,所以家里经常买来,手撕包菜最初是从餐馆吃到的,以前家里都是切的,不过这手撕的菜确实好吃些,因为它的纤维被保存下来了,刀切的蔬菜里的维生素会被氧化,所以吃着没有手撕的鲜美。
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步骤1/8
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包菜先用清水洗净
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步骤2/8
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包菜半颗用手撕成块状
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步骤3/8
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五花肉切片,蒜切小粒
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步骤4/8
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锅里加少量的油烧热,加入五花肉煸炒
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步骤5/8
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五花肉煸出油后,加入蒜和干辣椒
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步骤6/8
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接着倒入包菜里面翻炒
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步骤7/8
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炒软了之后加入盐,鸡精,生抽,醋调味
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最后一步
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翻炒均匀就可以关火出锅了。
1.干辣椒剪破后会更带有辣味,因为家里有小孩吃,所以辣椒没有剪开。
2.也可以根据个人的口味加点糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-24
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