小馄饨
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步骤1/4
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纯瘦肉切丝切末,不喜欢那种肥肉绞醉的味道,就自己手切了,冻完拿出来切很好切。
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步骤2/4
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糖,盐,鸡精,酱油拌拌,让每一块肉都接触调味料,多拌几下,用勺子拌,边拌边压
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步骤3/4
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然后就是捏馄饨的过程了,方形的馄饨皮,对角线捏起,掌握诀窍后秒秒钟一个。
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最后一步
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锅里水煮沸,放入小馄饨,再沸的时候加一点干紫菜,再沸五分钟,出锅,加上榨菜,味道好极了,就是榨菜应该切小一点的,那样更好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-23
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