超简单美味凉拌粉
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小厨是半江西长大的女汉子,经常游走各大城市。拌粉和瓦罐汤是江西老表不可或缺的美食。小厨我由于经常飘忽,于是做了自己口味的南昌拌粉给家人吃,没想到大获好评,于是现在分享给大家。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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大蒜切蒜米,小米椒切圈圈。(喜欢吃辣的盆友可以加,不喜欢的可不加)
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步骤2/4
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锅里倒入比平时炒菜多一些的油,倒入小米椒和三分之二的蒜米。炒香。倒入多一些生抽,一丢丢老抽上色,一勺耗油,几滴香醋,和小半勺糖提味。加两汤勺的水,再加一勺盐。煮一会会汤汁浓稠就可以出锅了!
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步骤3/4
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崇尚完美和坚持原味的盆友,可以买些花生米,萝卜干,和 雪菜。沥干的粉放上炒好的料,和剩下的蒜米,(不要怕料太咸,拌完粉就正好合适了,怕太重口味的盆友们可以逐量加料拌)
步骤4/4
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发布于 2015-09-23
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