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超简单美味凉拌粉

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圆小妍

小厨是半江西长大的女汉子，经常游走各大城市。拌粉和瓦罐汤是江西老表不可或缺的美食。小厨我由于经常飘忽，于是做了自己口味的南昌拌粉给家人吃，没想到大获好评，于是现在分享给大家。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
蒜 一颗半
、
小米椒 4个
、
生抽 适量
、
老抽 一勺
、
耗油 一小勺
、
香醋 几滴
、
砂糖 一丢丢
、
江西米粉或桂林米粉 适量
烹饪步骤
小贴士

米粉如果是超市买来袋装的，可以先用冷水泡半小时左右再煮。就可以不用煮那么久！如果是菜市场买来的散装，只要热水过一下就好了，米粉太软不好吃。煮完粉记得拿冷水洗两遍，直至洗粉水不再是白色的。然后控水！！不然炒出来的料会被没控干的水冲淡哟！！好了不啰嗦！开始！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-23

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