家乡的炒年糕
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其实我的家乡更常见的事青蒜炒年糕。这道杂菜炒年糕是我高中经常吃的外卖……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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所有食材改刀，切条状，这道菜用干香菇比鲜香菇好吃。年糕，韭菜，豆芽，干香菇，豆腐干，肉丝。随意加料，加虾干（海米）也很好吃，但是要先用料酒浸泡。
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步骤2/3
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肉丝先用盐腌一会。
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最后一步
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锅内油量比平时稍多，顺序是肉丝，再香菇丝，接着豆腐干，年糕，韭菜。倒少许水，喷些料酒让年糕成熟。豆芽最后下。洒盐，倒生抽调味！真的非常香呀，料多实在，蔬菜多营养全面，还很方便呢！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-23
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