紫薯丸子
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步骤1/6
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紫薯洗净 蒸熟。⚠ 建议先蒸熟再剥皮好剥一点，也可以提前削皮蒸。蒸的时候可以一整块蒸也可以切块蒸。
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步骤2/6
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蒸好的紫薯去皮，撕成小块用手揉碎或者小勺压。揉到没有块了加适量白糖，面粉少加。⚠和的时候要略微稀一点，免得炸出来的丸子里面太干不嫩滑。
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步骤3/6
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揉成这样子开始搓成小团放盘子里
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步骤4/6
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搓成这样的小丸子
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步骤5/6
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热油。开炸。
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最后一步
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出锅。出锅放凉后会颜色深一点都没关系的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-23
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