红焖羊排
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步骤1/6
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切成小段的羊排冷水下锅,水开撇去浮沫,捞出羊排沥干水。
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步骤2/6
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葱姜蒜切片备用,辣椒,山楂,八角备用
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步骤3/6
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胡萝卜切滚刀块备用
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步骤4/6
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羊排趁热加入适量老抽,料酒,盐少许,加葱姜蒜等调料,拌匀腌制20分钟。
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步骤5/6
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冷油加白糖适量,糖呈金黄色倒入羊排,大火翻炒5分钟,加生抽,料酒,盐少许。最后倒开水两杯,倒入高压锅。
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最后一步
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高压锅焖15分钟,放气后倒入胡萝卜,大火焖5分钟,出锅即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-23
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