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【幸福三丝】

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小月的厨房

因为我眼睛近视，所以从小就爱吃胡萝卜。胡萝卜具有补肝明目功效，每100克鲜重胡萝卜素含量，是番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，中国主要分布在山东、河南、浙江、云南一带，秋冬季节上市，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
胡萝卜 1个
、
黄瓜 半个
、
五花肉 半碗
、
大蒜 4个
、
料酒 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

炒胡萝卜要多放油，因为胡萝卜属于脂溶性物质，只有通过油才能胡萝卜里的维生素释放出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-23

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