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奶油蘑菇浓汤的做法

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奶油蘑菇浓汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

口蘑 4个

、

香菇 1个（可以不放）

、

淡奶油 100ml

、

黄油 50g

、

培根 1片

、

低筋面粉 60

、

色拉油 30ml

、

盐 4g

、

糖 6g（我用的冰花糖甜度较低，如用其它糖请酌情增减量）

、

水 400ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有主料。。。
步骤2/5 点击查看大图
蘑菇和培根切碎备用，黄油分成15g和35g两份。
步骤3/5 点击查看大图
起锅放黄油15g，先放培根炒香后放蘑菇，待蘑菇炒出香味后备用。
步骤4/5 点击查看大图
要开始炒面喽。。。这也是最重要的一步，黄油放入锅中融化，加入色拉油后倒入低筋面，中小火炒面，需要一直搅动（打蛋器会比较好用），等面炸到金黄色就可以了。
最后一步点击查看大图
在炒好的面中加入水快速搅拌，搅拌均匀后放入炒好的蘑菇，烧开后放入淡奶油，盐，糖等调味品（也可加黑椒和罗勒叶）。美味的奶油蘑菇浓汤就等待享用喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-23

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