豆子烧鸡
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以前初中的时候,最喜欢奶奶家做的毛豆烧鸡了,鸡也好吃,豆子在里面味道也很好。现在自己也尝试做一次。感觉很不错。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将鸡肉切块,腌会儿,腌制的时候加入少许料酒,一点酱油就可以。然后放油七成熟,将姜片,蒜,八角,干辣椒,小米辣放入翻炒,待闻到香味,加入腌制好的鸡肉。
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步骤2/5
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翻炒鸡肉,多炒一会儿将鸡肉水分炒出,加入花椒,再加入一勺豆瓣酱。继续翻炒。
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步骤3/5
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加入汤,稍多一点,大火煮开,用中火煮,加入一点料酒,一点酱油调色。
步骤4/5
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发布于 2015-09-23
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