燕麦酥

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燕麦，原来对我来说，就是一种不那么常用常吃的食材，也不知道什么时候开始，我爱上了它，上次在超市买了一袋回来，装进瓶子里，一大瓶子满满滴。每次不小心瞄到它，看到它们一片片安逸的躺在密封瓶子里，心里满满的想着怎么样子换着法子把它们败进肚子里。有天，我无聊，翻看各大美食app.竟然让我看到了一个可以一次用掉200克燕麦的小零食，这把我乐坏，主要是里面的配料都素我喜欢的，下面请来吧，朋友！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

蜂蜜 70g

、

核桃 50g

、

榛子 50g

、

蔓越莓干 50g

、

燕麦 200g

、

椰蓉 50g

、

黄油 40g

、

红糖 65g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油➕蜂蜜➕红糖，倒入锅（无水无油）加热至融化
步骤2/13 点击查看大图
到这种状态，有点温度吧，火不能大，别糊锅了
步骤3/13 点击查看大图
加入提前捣碎的核桃和榛子，拌匀。一直小火
步骤4/13 点击查看大图
拌匀后的状态，这里说下，刚忘了说，核桃和榛子，需提前用食品加工机粉碎下，我木。装进食品袋隔着用擀面杖擀碎，效果也不错的
步骤5/13 点击查看大图
再加入蔓越莓
步骤6/13 点击查看大图
拌匀后的状态，蔓越莓我有处理过，剪一下，小一些，好做成品
步骤7/13 点击查看大图
提前称好的燕麦➕椰蓉，继续加入
步骤8/13 点击查看大图
拌匀后，基本上ok.离锅。等待整形
步骤9/13 点击查看大图
然后就这样，1⃣️是备模具，上烤纸。2⃣️是倒入刚才完成的食材。3⃣️是用刮板把它们擀实整成一块方形。ok
步骤10/13 点击查看大图
烘烤。提前预热下烤炉，上下火170度，15至20分。
步骤11/13 点击查看大图
出炉后，一定一定要冷却彻底后，再切。别着急
步骤12/13 点击查看大图
再来一张✌️
最后一步点击查看大图
还有一张！这个东西，我之所以会做它，主要因为它的方子内容里面的东西，都是我的最爱，坚果，莓干。坚果，莓干，这两种，其实可以随心所欲，想吃啥，换别的坚果，换其他的水果干，都是可以滴。。。入口的感觉，就是不亏，因为一口吃进去了好多种东西，有坚果的香味，有莓干的嚼劲。吃不完的选择密封保存吧这个量的方子是12寸的，我这个模具方模是21cm*24cm的，做出来是一份➕半份的成品最后希望你们会喜欢这个感觉

小贴士

榛子，希望我的朋友想做这道点心的，买大点的，开了点口的，相对好做事，我的晕菜，因为太小颗，我磕了一下午才出来37克，不够称的13克我用南瓜籽代替了，没办法。还有一个就是红糖，东北这的红糖不要颜色太深吧，下次我坚决改用赤砂糖，看你还那么黑的颜色不。。。哼

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-23

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