油焖大虾
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虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,它不仅含有蛋白质,钙,还含有丰富的维生素,虾皮的营养价值更高,更适合儿童和老人食用,虾是我女儿的最爱,作为麻麻我尽可能的变着样做给她吃,下面这道菜不管营养价值还是口味,那绝对是一绝,不啰嗦了,开始吧
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
大虾
500克
、
料酒,盐,番茄酱,葱姜蒜,糖,开水,生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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把虾剪去胡须,用剪刀在背部剪开,用牙签挑出虾线,然后洗净,在把收拾好的虾控干水份放在盘子里,加一点点盐和料酒腌制10分钟左右,这期间把葱姜蒜切好待用
-
步骤2/3
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锅里放油(比炒菜放的多点)油烧制六成热,把虾放进去煎至两面金黄
-
最后一步
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根据自己的口味把葱姜蒜,生抽,糖,番茄酱一起放在碗里,加开水,用勺调均匀后倒入煎好的虾上,盖锅盖焖3~5分钟,待汁收的差不多就OK了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-22
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