粉丝蒸虾
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步骤1/5
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1.制腌料,把料酒,姜片,生抽,糖,两勺盐在大碗中调好,2.把虾洗净,虾背剖开取虾线,放入腌料中腌制十五分钟3.粉丝两把放温水中泡软备用
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步骤2/5
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4.十多分钟后,把粉丝和虾捞出,控净水,在盘中摆好。
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步骤3/5
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5.蒜全部切碎,炒锅起锅,放入两大勺油,油热后放入蒜碎,中火慢慢煸炒至没有蒸汽,微微发黄,盛出,均匀铺在生虾和粉丝上,蒸锅水开后放入蒸锅,蒸5-8分钟足够,出锅后就是如图的样子了,水灵灵~
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步骤4/5
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6.锅中再次放油,把腌虾的料全部倒入锅中,中火熬制一分钟,汤多可多熬会,完成后倒入盘中
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最后一步
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7.撒上香葱,完工!爱吃油的,还可以泼热油,我是女生,这步就免了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-22
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