辣烧带鱼
-
步骤1/7
点击查看大图
带鱼洗净,划刀(使鱼更好的入味),用盐、料酒、姜片腌制十五分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
蒜切粒,姜切粒,薄荷切碎,因为家里没有香葱了,所以拿薄荷代替,作用都是为了去腥增香
-
步骤3/7
点击查看大图
将腌制好的带鱼取出用厨房纸把水分吸干,小火煎至微黄
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中留底油,放入剁椒、蒜粒、姜粒,小火炒香,酱油和醋分别围着锅慢慢倒入,翻炒均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
加入带鱼,加入清水,清水差不多能盖住鱼身即可,撒入几粒花椒,中火烧开
-
步骤6/7
点击查看大图
料汁开始收汁时,放入薄荷
-
最后一步
点击查看大图
等到汤汁收到你想要的程度时,起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-22
辣烧带鱼的其他做法
辣烧带鱼的相关分类
辣烧带鱼的相关推荐
-
软炸虾仁
7825249人看过 -
葱烧带鱼
15545人看过 -
#肉食者联盟#一碗阳春面(快手早餐)
1007621人看过 -
香酥黄花鱼
331691人看过 -
#放假请来我的家乡吃#红烧带鱼
212283人看过 -
炸素鸡
164864人看过 -
紫薯馒头
12807人看过 -
#立冬第一补#红豆沙汤圆
175779人看过 -
紫薯馒头
2216430人看过 -
宝宝辅食---彩色造型小馒头
412202人看过 -
熏鱼
178650人看过 -
沙姜菌菇素鸡煲 | 味浓汁厚
1636167人看过