甜蜜麦芽糖
记忆中的味道
-
步骤1/9
点击查看大图
小麦称出来100g，放漏盆里发芽三到四天。天冷就四到五天。每天浇两次水。保持小麦的湿润。
-
步骤2/9
称出1000g糯米，泡水一天。晚上放入电饭煲里蒸，跟大米饭一样的水就可以。
-
步骤3/9
点击查看大图
把糯米凉到不烫手，把打碎的小麦苗和糯米搅在一起，搅匀。盖上盖子发酵6小时左右。
-
步骤4/9
点击查看大图
把发酵好的糯米小麦放在用新纱布里，挤出水来，尽量挤。渣子可以当植物的肥料。
-
步骤5/9
点击查看大图
挤出一大盆汁
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入锅里，大火煮。把多余的水分蒸发出去。不用看着，大概一个小时左右就差不多了。
-
步骤7/9
点击查看大图
煮到这种程度，就要在旁边看着了，要不停的搅，不然会糊掉。糊掉就不好了。
-
步骤8/9
点击查看大图
好啦！放在小瓶里，想吃的时候挖一勺。等凉了，记得要放在冰箱里哦，要不很容易坏掉。
-
最后一步
点击查看大图
很美味，纯天然，无添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-22
麦芽糖的其他做法
麦芽糖的相关分类
麦芽糖的相关推荐
-
鸡蛋肠粉
1116118人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8881643人看过 -
鸡蛋猪肉肠粉
338603人看过 -
#相聚组好局#龙井虾仁
332813人看过 -
#山姆友约#夏日开胃—凉拌鲫鱼
166743人看过 -
自制盐焗鸡爪
14237人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 麦芽糖 家里制
92642人看过 -
可乐鸡翅
10733人看过 -
西红柿鸡蛋饼
76131人看过 -
#开启观赛嗨吃局#荷兰豆炒香肠
47392人看过 -
香菇糯米烧卖
463250人看过 -
麻婆豆腐包子
866293人看过
