葱油饼
大女儿喜欢吃葱油饼和小甜饼,自从有了妹妹,妈妈就很少有时间做了,这次数学考了100分,想要的奖励就是这个。
37克
124克
742克
3773
千卡
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步骤1/13
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一斤冷水和面,一斤开水烫面,然后混合一起,又揣进了一点酵母,揉成光滑的面团。
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步骤2/13
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等待面发的时间,切葱花。葱花里放如盐、鸡精、13香,少许面粉。锅里热适量花生油,等油冒烟后迅速倒入葱花里,用筷子快速搅拌,制作油酥。
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步骤3/13
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面发好后,切成剂子,然后像揉馒头一样揉成团。
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步骤4/13
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把面团擀成薄饼,饼上铺上油酥,摊匀。
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步骤5/13
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从一头开始卷
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步骤6/13
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卷成条后再卷成团。
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步骤7/13
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团时尽量拉伸,卷的多层次多。
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步骤8/13
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把卷好的饼再擀薄,就完成了。
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步骤9/13
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开始分面剂时把饼铛打开,做好几个,饼铛也热了,第一批进锅。
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步骤10/13
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香喷喷的葱油饼出锅了。
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步骤11/13
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上面也可以加芝麻。
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步骤12/13
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油酥换成糖或者果酱,就是小甜饼。看分层不错吧。
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最后一步
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再来碗黑米杂粮豆浆。真熨帖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-21
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