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熘肉段的做法

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熘肉段

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉

、

胡萝卜

、

黄瓜

、

青椒

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/4
鸡胸肉切小块，加盐，十三香，料酒腌制一小时
步骤2/4
胡萝卜，黄瓜，青椒切片，葱姜蒜切沫备用
步骤3/4 点击查看大图
腌好的鸡肉裹上淀粉，入油锅炸两次，第一次以鸡肉变色大白捞出控油，全部炸好后把油温提高，全部鸡肉块一起下火炸至金黄，炸好后就是鸡米花哦，比肯德基的强多了，图片就是炸好的样子，留了点当零食吃，哈哈
最后一步点击查看大图
另起锅，留底油，葱姜蒜爆香，下胡萝卜黄瓜青椒翻炒，加酱油耗油调味，加入炸好的鸡块翻炒一下，加水淀粉勾芡，此部我没有加盐，因为我家口轻，别人吃会有点淡，口重的要加盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-21

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