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桂花莲藕羹113的做法

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桂花莲藕羹113

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材料：

、

莲藕 1段

、

冰糖(根据需要自行调节) 5~6小块

、

水适量

、

干桂花少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取一段莲藕，洗净。中间的孔洞也冲洗一下。
步骤2/9 点击查看大图
去皮，切块。
步骤3/9 点击查看大图
边切边将藕块放在水中，防止氧化变色。
步骤4/9 点击查看大图
将藕块和水加入料理机。水和莲藕高度等同即可。
步骤5/9 点击查看大图
开动料理机，打莲藕糊。(喜欢口感细腻的，可打完之后过筛。)打好后，放不锈钢奶锅中，中火煮。
步骤6/9 点击查看大图
边煮边搅拌。
步骤7/9 点击查看大图
煮至四周开始冒泡后加入冰糖。搅拌至全部溶解。继续搅拌至莲藕糊粘稠度达到自己希望时，关火。
步骤8/9 点击查看大图
趁热撒上干桂花即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-21

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