家常菜-鲜美的丝瓜焖田鸡
记得小时候,爸爸总是晚上出去去农村捉田鸡,捉回来,妈妈就会用丝瓜焖给我吃,爸妈总是把田鸡腿夹给我吃,他们只吃头和身子。后来每每看到田鸡,脑海里面顿时会出现鲜嫩的田鸡肉和滑软的丝瓜 哪怕是后来吃过无数火爆味猛刺激美味的泡椒田鸡辣子田鸡…… 都掩盖不住那一碗丝瓜烧田鸡的清淡鲜美 就好象那天晚上用荷叶熬的稀饭一样 在记忆里一直飘着淡淡的清香 。 在美国没有看到过新鲜田鸡,那天在超市看到有田鸡腿卖,赶紧买了做给孩子吃,看着我的孩子如同我当年那样满足,心里异常温暖。
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步骤1/8
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一包里面只有三个田鸡腿,个头感觉和鸡腿一样
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步骤2/8
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丝瓜切条
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步骤3/8
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田鸡腿切小块
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步骤4/8
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锅里热油,下田鸡腿炸一下,以免后面煮散
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步骤5/8
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锅里留油,爆香葱姜蒜
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步骤6/8
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下田鸡,加蚝油和盐、适当咸点,加水煮开,面上铺上丝瓜,盖上盖子焖,焖到田鸡快脱骨即可
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步骤7/8
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鲜甜的丝瓜焖田鸡就可以开吃了
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最后一步
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再来一张
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发布于 2015-09-21
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