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油煎荷花鱼的做法

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油煎荷花鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

荷花鱼 500克

、

西红柿 2个

、

姜适量

、

料酒适量

、

青椒 3个

烹饪步骤

步骤1/4
鱼洗干净，姜切丝，青椒切成条，西红柿切块，待用。
步骤2/4 点击查看大图
热锅倒入适量花生油，待热后依次将荷花鱼放入，小火慢煎，洒点盐将荷花鱼煎至两面金黄后放在碗中。
步骤3/4 点击查看大图
锅中加入花生油待热后放盐，加入姜丝快炒至出香味后加入青椒西红柿翻炒一分钟。
最后一步点击查看大图
将煎好的鱼放入锅中与青椒西红柿姜丝轻轻翻炒两下，倒入料酒和适量水。盖好焖5分钟即可出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-21

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