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3D立体玉兔冰皮月饼的做法

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3D立体玉兔冰皮月饼

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中秋将至，月饼又成为热门话题。小小的月饼虽然看起来无足轻重，可正是这些应景的吃食，才使得中国的传统节日更有味道。送亲朋好友的月饼除了花钱购买，还可亲手自己制作。用上tescoma兔子模具，和宝贝一起制作可爱的兔子冰皮月饼送给亲朋好友吧！

食材清单加入采购清单

糯米粉 45g

、

粘米粉 35g

、

澄面 20g

、

牛奶 185g

、

糖粉 50g

、

紫薯馅适量

、

糕粉小许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
Tescoma 烘焙工具组合：蜂巢饼干模具，硅胶烘焙垫，尼龙快速打蛋器，硅胶铲，烘焙料理碗3件套
步骤2/13 点击查看大图
糖粉、牛奶和植物油放容器里，搅拌均匀。（Tips: 使用tescoma尼龙快速打蛋器，搅拌更快速均匀，而且更省力！）
步骤3/13 点击查看大图
糯米粉、粘米粉和澄面加入步骤1，搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
搅拌好的面糊静置30分钟。
步骤5/13 点击查看大图
将静置好的面糊放入锅里，大火蒸20分钟。
步骤6/13 点击查看大图
蒸熟的面糊用筷子使劲搅拌至顺滑，拌成团后冷却备用。
步骤7/13 点击查看大图
将冰皮面团放入兔子模具里压出形状。
步骤8/13 点击查看大图
Tips:使用tescoma蜂巢饼干模具，即可做出3D立体可爱玉兔冰皮月饼！
步骤9/13 点击查看大图
再用工具把兔子底部戳出小洞。
步骤10/13 点击查看大图
塞进紫薯馅。
步骤11/13 点击查看大图
用工具把冰皮面团压制成小底座。
步骤12/13 点击查看大图
把底座放在兔子下面即可。
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请使用tescoma蜂巢饼干模具制作3D立体月饼，效果更逼真哦！

小贴士

特别呈献：紫薯馅制作方法材料：紫薯200g、糖粉20g、牛奶80g 步骤： 1、紫薯蒸熟，去皮压成紫薯泥。 2、加入糖粉和牛奶，用料理机搅打均匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-21

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