3D立体玉兔冰皮月饼
中秋将至,月饼又成为热门话题。小小的月饼虽然看起来无足轻重,可正是这些应景的吃食,才使得中国的传统节日更有味道。送亲朋好友的月饼除了花钱购买,还可亲手自己制作。用上tescoma兔子模具,和宝贝一起制作可爱的兔子冰皮月饼送给亲朋好友吧!
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步骤1/13
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Tescoma 烘焙工具组合:蜂巢饼干模具,硅胶烘焙垫,尼龙快速打蛋器,硅胶铲,烘焙料理碗3件套
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步骤2/13
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糖粉、牛奶和植物油放容器里,搅拌均匀。(Tips: 使用tescoma尼龙快速打蛋器,搅拌更快速均匀,而且更省力!)
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步骤3/13
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糯米粉、粘米粉和澄面加入步骤1,搅拌均匀。
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步骤4/13
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搅拌好的面糊静置30分钟。
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步骤5/13
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将静置好的面糊放入锅里,大火蒸20分钟。
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步骤6/13
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蒸熟的面糊用筷子使劲搅拌至顺滑,拌成团后冷却备用。
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步骤7/13
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将冰皮面团放入兔子模具里压出形状。
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步骤8/13
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Tips:使用tescoma蜂巢饼干模具,即可做出3D立体可爱玉兔冰皮月饼!
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步骤9/13
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再用工具把兔子底部戳出小洞。
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步骤10/13
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塞进紫薯馅。
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步骤11/13
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用工具把冰皮面团压制成小底座。
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步骤12/13
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把底座放在兔子下面即可。
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最后一步
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请使用tescoma蜂巢饼干模具制作3D立体月饼,效果更逼真哦!
特别呈献:紫薯馅制作方法
材料:紫薯200g、糖粉20g、牛奶80g
步骤:
1、紫薯蒸熟,去皮压成紫薯泥。
2、加入糖粉和牛奶,用料理机搅打均匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-21
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