生煎包
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步骤1/8
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肉馅儿的调制就不说了，萝卜白菜各有所爱，喜欢啥馅儿就做啥馅儿
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步骤2/8
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将小包子一个个包好，案板上撒点面粉，以防包子粘上。偷懒的姑娘们也可以买超市速冻小包，甚至速冻饺子都可以。
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步骤3/8
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锅烧热，倒入少量油，将小包子一个个摆好，中火煎一分钟。
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步骤4/8
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倒入清水至小包子三分之一处，盖上盖子，中火焖。
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步骤5/8
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焖至发出滋滋响时，水就快干了。水干后打开盖子，再稍煎片刻，关火。小包子底部即已形成香脆的壳
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步骤6/8
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撒上葱花，装盘。生煎包完工。
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步骤7/8
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又香又脆，喜欢芝麻的还可以撒点黑芝麻
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最后一步
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如果是买的速冻小包子或者饺子，加水焖的过程重复两次即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-21
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