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鲜肉月饼

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i粗茶淡饭1

众多的月饼中，我最爱的便是这款“鲜肉月饼”和“豆沙月饼”， 鲜肉月饼还是上海街头吃到的，当时就觉得比甜得发腻的传统月饼好吃很多，非常对我的胃口。自打自己会做之后，便会经常做上一些来解馋，家人也都特别喜欢。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
猪肉末 250g
、
面粉 330g
、
玉米油 120g
、
糖 5g
、
清水 80g
、
盐 2g
、
姜末 10g
、
葱花 10g
、
生抽 5g
、
老抽 2g
、
芝麻油 5g
、
糖 3g
、
白胡椒粉 1g
、
玉米淀粉 5g
、
鸡精 2g
烹饪步骤
小贴士

1、和面的油可以换成猪油，那样皮会更加酥脆，成品也更漂亮 2、擀制面皮时如果有些粘，可以撒点干面粉 3、包之前再放葱花会更香 4、如果是一般的烤盘，最好垫一层油纸或锡纸防粘 5、烤箱的温度要根据自家烤箱的情况来调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-21

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