幼儿喜爱的造型馒头
浏览 4.5万 · 收藏 298 · 学做 1
将做法保存到手机
宝宝一岁了喜欢自己抓馒头吃,所以妈妈亲自为他制作了手工馒头
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
日清酵母
3g
、
日清低筋面粉
50g
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1.3克酵母用35-38度温水泡开,静置5分钟。35克水兑上酵母水,倒入50克面粉,不要一次性倒入,边倒入边搅拌。揉7-8分钟。在35度温室发酵2小时。可放热水置于盆底。
-
步骤2/3
点击查看大图
2.面团变2倍大,撒手粉,使劲揉15分钟。按下去能反弹回来,盖上保鲜膜防止干燥,放置一会。要放面盆盖上盖子,防干裂。夏天醒发1小时,27,8度醒发2小时,17,8度醒发3-4小时。3.面团中间插进去变成回型,方便分小块。或油条状分块。4.继续揉,转圈的方式揉。揉出形状。
-
最后一步
点击查看大图
5.蒸:再醒发20-30分钟,冬季更长。冷水上锅,小火开始。上气后蒸15分钟。共25-30分钟。大火开了有白雾继续大火7、8分钟,改中火16分钟。关火后3分钟开盖子。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-21
换个做法
幼儿喜爱的造型馒头的其他做法
幼儿喜爱的造型馒头的相关分类
幼儿喜爱的造型馒头的相关推荐
-
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
1980035人看过 -
鱼香肉丝(大酱日记)#一道菜表白豆果美食#
135032人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
715389人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果糖水
159927人看过 -
【鹌鹑蛋烧肉】个性搭配别致口感
218684人看过 -
茶树菇炒蒜苗
488753人看过 -
无鱼不成席,年夜饭如何做出既美味又好看的鱼,看这里就对了!
1214609人看过 -
猪肉白菜饺子
83933人看过 -
红烧狮子头 2020年夜饭系列 #一道菜表白豆果美食#
2155734人看过 -
包饺子(包含煎饺做法,馅料调法)
354899人看过 -
保健食谱:幼儿成长--胡萝卜鲜鱼粥
31188人看过 -
火腿番茄蛋三明治——爱心营养早餐
908865人看过