糯米酿莲藕
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步骤1/9
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莲藕一大节，如果是短的可以做两节。去皮，在比较小的一头3厘米处切断。
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步骤2/9
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糯米是提前泡3个小时以上，我上午泡，下午做。将糯米放入莲藕中，用筷子慢慢戳进去的。
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步骤3/9
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盖子这头也放糯米，我这都多了，应该还少点，等炖的时候糯米会胖起来撑开。
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步骤4/9
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盖好，用牙签把封口封起来，多点牙签才好。
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步骤5/9
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放高压锅，清水末过莲藕。
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步骤6/9
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放入适量红枣和枸杞，高压锅炖40分钟。我用的是牛羊健，做好等自动保温就好了。
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步骤7/9
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等待的时间做了朵莲花莲藕摆盘，个人爱好而已。
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步骤8/9
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莲藕炖好 放凉，切厚薄适中的藕片，不用太薄，要不然没有糯米的口感。可以放桂花蜜，蜂蜜，或者白糖一起吃。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-20
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