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清蒸桂花鱼孔雀开屏的做法

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清蒸桂花鱼孔雀开屏

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10~30分钟 | 配菜(中级)

桂花鱼 1条

、

葱姜少许

、

盐

、

糖

、

料酒

、

蒸鱼豉油

、

油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1 先把桂花鱼洗净切均匀的薄片 5mm－8mm
步骤2/4
盘底铺少量葱和姜可以切长条。然后把鱼摆盘用枸杞红辣椒点缀～撒一点点盐和糖只要一点点后面要倒其它调料
步骤3/4
水开后上锅蒸8分钟倒掉盘子里控出多余的水这时倒入少量蒸鱼豉油和几滴料酒再盖上蒸2分钟关火焖一会
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鱼身撒上葱花另起锅烧热油最后泼油完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-20

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