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大盘鸡的做法

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大盘鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

三黄鸡半只

、

土豆 2个

、

青椒 2个

、

红椒 2个

、

啤酒 1瓶

、

八角 3个

、

桂皮适量

、

香叶 3片

、

老抽 2勺

、

白糖 3勺

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡肉焯水（放入生姜，葱段）鸡肉变白捞起过凉水，热油放白糖，变成黄色后放入鸡肉翻炒，待上色之后放老抽，干辣椒，然后放入啤酒（刚好淹没过鸡肉就好）
步骤2/5 点击查看大图
大火烧开，煮15分钟
步骤3/5 点击查看大图
加入土豆继续煮15分钟
步骤4/5 点击查看大图
大火收汁，加入青椒红椒翻炒3～5分钟
最后一步点击查看大图
装盘，享受吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-20

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