大盘鸡
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| 配菜(中级)
三黄鸡
半只
、
土豆
2个
、
青椒
2个
、
红椒
2个
、
啤酒
1瓶
、
八角
3个
、
桂皮
适量
、
香叶
3片
、
老抽
2勺
、
白糖
3勺
、
干辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡肉焯水(放入生姜,葱段)鸡肉变白捞起过凉水,热油放白糖,变成黄色后放入鸡肉翻炒,待上色之后放老抽,干辣椒,然后放入啤酒(刚好淹没过鸡肉就好)
-
步骤2/5
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大火烧开,煮15分钟
-
步骤3/5
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加入土豆继续煮15分钟
-
步骤4/5
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大火收汁,加入青椒红椒翻炒3~5分钟
-
最后一步
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装盘,享受吧!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-20
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