香辣酱
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步骤1/12
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洗净,控干水份。
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步骤2/12
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为了食用口感好,去籽。
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步骤3/12
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大蒜洗净,控干水份。
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步骤4/12
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大蒜切末
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步骤5/12
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辣椒放入搅拌机打成小颗粒。
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步骤6/12
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取一干净锅,加入糖,盐,面酱,醋和白酒。
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步骤7/12
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大火将调料煮开,转小火。
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步骤8/12
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倒入蒜末和鱼露,搅匀。
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步骤9/12
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倒入辣椒碎,不停搅拌,以防粘锅,直到锅内辣酱略变稠些了。
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步骤10/12
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撒入黑芝麻,搅匀。
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步骤11/12
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煮至酱变浓稠了,关火。
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最后一步
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晾凉,装入无水无油的玻璃罐中,冷藏,随吃随取。甜甜辣辣很下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-20
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