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白皮月饼（三种馅料）

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解译食坊

一直喜欢白皮，层层叠叠，酥软可口，它传承苏式点心完美，又是与我家乡天津的白皮点心相辅相成，总之一句话好吃不得了，一口口吃着掉渣，掉皮的感觉美极了，今天做着白白胖胖的糕点月饼，味道真是比买来的苏式月饼好吃多了，超过小时的记忆。
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30~60分钟   |   配菜(中级)
中筋糕点粉（油皮） 200g
、
猪油（自炼的） 85g
、
白砂糖（油皮） 40g
、
水 70g
、
新良中筋粉（油酥） 150g
、
猪油（油酥） 85g
、
馅料三种 适量（种类随意）
、
适量糕点粉 适量（沾面用）
、
红曲汁（一点点） 自配适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-20

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