茭白回锅肉
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步骤1/7
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茭白洗好切片,辣椒切好,大蒜拍碎,待用
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步骤2/7
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先把五花肉放锅里加水煮熟,捞起冲洗好,不烫时开始切片备用
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步骤3/7
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锅里加热放油,不用太多油,五花肉里会炸出油,放下五花肉炒,我较喜欢不肥腻的,所以炒久点(温馨提示,此时会有油溅出,要注意自我保护好
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步骤4/7
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差不多时,放入豆瓣酱,(我买的牌子是六月香)再翻炒均匀
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步骤5/7
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差不多时,把五花肉搁一边,倒入准备好的茭白辣椒进行翻炒
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步骤6/7
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炒至七分熟时,把五花肉搁一起炒,倒入适量料酒,加入适量盐(因豆瓣酱较咸,盐要少放一些)
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最后一步
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最后加入鸡精,用淀粉勾芡一下…可以出锅…味道不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-20
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