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不用色素的汽车蛋糕的做法

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不用色素的汽车蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

白糖（蛋糕） 80g

、

白糖（奶油） 45g

、

奶油 500g

、

低粉 100g

、

植物油 30g

、

红肉火龙果汁适量

、

奥利奥 4个

、

水果适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
海绵蛋糕:鸡蛋，糖放入盘中，放在约45度热水上打发，直至体积变大，滴落的液体能划圈并不马上消失，取一部份蛋糕液与植物油搅拌均为，再倒回余下的蛋糕液搅拌均匀。烤箱140度预热后烤60分钟。时间温度按自家烤箱调节。喜欢细腻蛋糕的可改用戚风蛋糕。
步骤2/9 点击查看大图
蛋糕按位置计算好一分为三，造成小车初型。
步骤3/9 点击查看大图
300克奶油加入30克糖打发成白奶油。
步骤4/9 点击查看大图
200克奶油加入15克糖，打到五成发，滴入几滴火龙果汁，继续打至裱花状态。
步骤5/9 点击查看大图
底层蛋糕一分为二，涂上奶油，放入水果。
步骤6/9 点击查看大图
白奶油涂抹车体，因外表还要裱花，这不要涂得很光滑也行了。
步骤7/9 点击查看大图
巧克力热水溶解，画上车窗，放上瓶干做车轮，两颗圆型水果糖做车灯。
步骤8/9 点击查看大图
星型裱花嘴裱上车体。
最后一步点击查看大图
蛋糕完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-20

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