家常电饭煲蛋糕
几乎所有的孩子都喜欢蛋糕,现在新闻报道外面各种蛋糕都有添加什么什么的,听起来十分恐怖!平时自己孩子吃吃没有什么要求就自己制作,丰衣足食。原料新鲜安全,还能体会制作的乐趣。松软的蛋糕,香香甜甜,营养丰富,制作起来也十分简单!
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步骤1/17
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准备好如图的所需食材!
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步骤2/17
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蛋黄蛋清分离器分离出来,蛋白在装在无油的碗内,最好使用不锈钢碗!
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步骤3/17
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分离好后,把蛋黄加到面粉中!
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步骤4/17
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再倒入牛奶一起搅拌!
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步骤5/17
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搅拌成这样的状态,不能太干!
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步骤6/17
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现在开始打蛋白,在蛋白里加三滴醋,醋可以中和蛋白的碱性,使得打发的蛋白糊稳定。
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步骤7/17
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搅拌加白砂糖
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步骤8/17
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白砂糖分三次添加,打发起来更容易!
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步骤9/17
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打啊打!至少打半小时!这个过程有点痛苦!
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步骤10/17
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再把打好的奶油加到鸡蛋面粉的碗中!不需要顺时针搅拌,只需前后左右推几下就行!
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步骤11/17
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电饭煲提前预热,涂上食用油!边缘也要涂上!
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步骤12/17
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再把搅拌好的食材倒进锅内!
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步骤13/17
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按煮饭键,整个过程只需10分钟左右,自定跳保温模式
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步骤14/17
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然后用湿润毛巾盖住出气孔!20分钟!
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步骤15/17
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20分钟后继续按煮饭键,然后继续闷29分钟左右!
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步骤16/17
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然后打开,倒扣脱模……
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最后一步
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切成8等份,慢慢开始享用!哈哈!是不是很简单?
可以加一点泡打粉,吃起来会更加松软!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-20
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