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广式五仁月饼

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兰黛诗

五仁馅的月饼是传统味道，近年来市面上逐渐难寻找到五仁月饼的踪影。其实五仁馅并没有大家想的那么复杂，难以找全食材。无非是五种干果仁为主的月饼馅，只要凑够五种果仁，一切都不是问题了。今天就和大家分享下自制的五仁月饼，让各位过一个记忆深刻的中秋节^_^
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五仁馅：
、
碧根果仁 50g
、
核桃仁 50g
、
瓜子仁 50g
、
芝麻 20g
、
花生 30g
、
鱿鱼丝 30g
、
盐 3g
、
糯米粉 120g
、
高度白酒 10ml
、
油 50ml
、
水 120ml
、
饼皮：
、
面粉 100g
、
转化糖浆 75g
、
油 30g
、
枧水 1g
、
奶粉 5g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-09-20

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