老北京萨其马
萨其马是甜甜哒,有木有觉得怕长胖呢?那就亲自动手做做吧!
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步骤1/12
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在大碗中将高筋面粉、鸡蛋、酵母粉、盐、奶粉全部混合,并搅拌均匀。
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步骤2/12
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揉至面团有韧性,而且表面光滑时,用湿布盖住醒1小时。
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步骤3/12
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将醒好的面团擀成厚0.5cm的长方形面片。
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步骤4/12
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再将长的两边面片往里对齐中心线对折。
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步骤5/12
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继续把面片沿着中心线往里对折。
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步骤6/12
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将已经折好的面片用小刀顺切两刀。
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步骤7/12
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将它切成小条,撒些面粉,抓散。
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步骤8/12
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用一个平底锅,中火将油烧热,把萨其马条炸至金黄色备用。
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步骤9/12
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将剩下的调味料混合,加水熬成胶状,倒入萨其马条中,把果脯等调料也倒进去,搅拌均匀。
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步骤10/12
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方形容器中铺上保鲜膜,倒入萨其马,压实。
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步骤11/12
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室温下放凉,切成方块。
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最后一步
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拉起保鲜膜,可以享用了!
自己喜欢的调料,都能放进去哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-19
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