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最简单的月饼的做法

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最简单的月饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 250g

、

转化糖浆 180g

、

枧水 3.5g

、

花生油 70g

、

莲蓉馅 2000g

、

蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将糖浆．枧水．油搅拌均匀。
步骤2/7 点击查看大图
加入低筋粉搅拌均匀，放置1小时后揉成面团。
步骤3/7 点击查看大图
按照2：8的比例取适量面团和馅料。
步骤4/7 点击查看大图
用手将面团按成圆饼状，放入馅料，包裹住馅料封口。
步骤5/7 点击查看大图
将月饼坯放入模具中按压成型。
步骤6/7 点击查看大图
预热烤箱180度烤5分钟后刷上蛋液再烤15－20分钟。
最后一步
等二天回油就可以开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-19

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