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香酥两吃大虾的做法

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香酥两吃大虾

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海虾营养丰富.味道鲜美.含有丰富的蛋白质.多种维生素及微量元素.具有补肾壮阳.兹明健胃等功能.....

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10-30分钟 | 配菜(中级)

大虾 10个

、

鸡蛋 3个

、

面包糠 150g

、

面粉 150g

、

精盐适量

、

鸡粉适量

、

白-糖适量

、

料酒适量

、

番茄酱适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备的食材有大虾.
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋，面粉.面包糠。
步骤3/13 点击查看大图
把大虾从背上剪开.除去虾肠.虾线.剪去虾须\。
步骤4/13 点击查看大图
去头分成两片胸部相连。
步骤5/13 点击查看大图
撒少许盐.料酒码味。
步骤6/13 点击查看大图
把虾放入蛋液中浸透。
步骤7/13 点击查看大图
放入面粉中裏均。
步骤8/13 点击查看大图
放入蛋液中裏滿蛋液。
步骤9/13 点击查看大图
再放入面包糠里一片一片裏均。
步骤10/13 点击查看大图
锅入油烧热中小火炸至酥脆。
步骤11/13 点击查看大图
锅入油放入虾头翻炒.虾变红色时放入少量水.加入白糖翻炒.待汤色变红色时放入番茄酱铲入盘中摆放。
步骤12/13 点击查看大图
虾头铲出摆在盘中.炸好的虾摆在周围。
最后一步点击查看大图
—道色泽金黄.香酥可的两吃大虾就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-19

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