牛油果蛋盅+牛油果牛奶

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛油果 2个

、

牛奶 1杯

、

鸡蛋 1个

、

胡椒粉些许

、

盐些许

、

鲜酱油些许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先，我们要等牛油果熟，右边这个黑黑的就可以吃了，口感香糯，左边这个可能就需要再放上几天。据说牛油果和苹果待在一起时间长会容易催熟喔～
步骤2/11 点击查看大图
挑选出两个成熟的牛油果，牛油果的成熟度将直接影响口感！
步骤3/11 点击查看大图
一个鸡蛋，其实最后使用鹌鹑蛋，这样一个鹌鹑蛋和半个牛油果十分'相配'
步骤4/11 点击查看大图
搅蛋，在蛋里撒一些盐调味
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同时把牛油果切好，只要一刀切下去，然后扭一扭就OK了
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因为家里有三个人，所以多出来的半个牛油果我准备做成牛油果牛奶。同时又因为一个鸡蛋有点多，用紫薇的话来说，'如果你满了，那我就要溢出来了！'所以我又多挖了一些牛油果放入原汁机里。
步骤7/11 点击查看大图
大家如果喜甜，可以在榨汁前倒一些蜂蜜
步骤8/11 点击查看大图
第一次品尝牛油果的妈妈一开始觉得牛油果口味很腥气，但是她却爱上了我做的牛油果牛奶！
步骤9/11 点击查看大图
把鸡蛋液倒入'牛油果碗'里，然后放入烤箱，调至240度，烤制10分钟。其实如果有芝士或奶酪的话，在烤制5分钟后可以取出撒上芝士奶酪，然后继续烤5分钟，这样焗一下味道会更赞。但我顾及家里人怕胆固醇高或发胖什么，所以就没加。崇尚原味以及健康至上的我当然比较推崇这种原汁原味的烤法。
步骤10/11 点击查看大图
成品，就是这样啦～黑色的不是烤糊了，是滴上的鲜酱油，也可以撒上一些胡椒～
最后一步点击查看大图
提醒大家一下，放入烤箱的时候要当心不要让蛋液洒出来，然后吃的时候要蛋和牛油果放在一起吃，味道美美哒～有人问我熟的牛油果什么味道，我只能告诉你们，烤完之后整个厅里都弥漫着浓浓的奶油香味～